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你的“饮水指数”达标了吗?

2016-05-19 09:24

你的“饮水指数”达标了吗?

 

        近日发布的《中国少年儿童快乐成长指数之健康饮食报告》中一组数据显示,近七成学生饮水量未达标,其中12.8%喝水次数小于或等于三次,更有过半学生口渴了才喝水。其实,不注重科学饮水的何止是孩子,由北京公众健康饮用水研究所发布的《中国水与生命质量认知调查报告》显示,95.3%的人不会喝水,65.9%的人直到渴了才喝水,只有不到5%的人有定时定量规律饮水的习惯。
   水是生命之源,也被誉为“百药之王”。水约占成年人体重的70%,大脑、肺、心脏的80%,血浆的92%,氧气、营养物质等都需要在水的帮助下输送到全身各处。科学研究表明,人体如果失去体重15%-20%的水量,生理功能就会停止,继而死亡,可见充足的水分对人体有多重要。而时下即将进入夏季,随着排汗的增多,人体更需要大量的水。那么我们需要喝什么水、喝多少水,在饮水方面又有哪些误区呢?
  让水杯随处可见
  
研究发现,水是多种矿物质、微生物、葡萄糖、氨基酸及其他营养素的良好溶剂,水参与体内的物质转运,并将营养物质运送到细胞内,同时运走体内的代谢废物。水是体温调节系统的主要组成成分,体内能量代谢产生的热,通过体液传到皮肤表面,经蒸发或者排汗带走多余的热量,保持体温恒定。水还起到润滑作用,关节润滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠黏液、呼吸系统气道内的黏液、泌尿生殖道黏液等的生成都离不开水。
   据北京公众健康饮用水研究所所长李复兴介绍,科学饮水能提高人体三大核心功能:一是代谢功能。充足的水分有利于及时排出代谢产物,加速血液循环,而缺水则容易增加肥胖、肾炎等慢性疾病风险;二是免疫功能。不爱喝水是免疫力下降的原因之一,而充分饮水能保持呼吸道黏膜湿润,使病毒无法迅速繁殖,增强免疫力;三是抗氧化功能。充足的水分有助于提高人体抗氧化功能,去除自由基。还有研究指出,女性每天喝足够的水会让面色红润、皮肤光滑;可以清洁肠胃,预防便秘。
   那么,一个成年人每天需要喝多少水呢?《中国居民膳食指南》中规定:“在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水量为1200毫升”,约合6杯左右的量。而卫生部首席健康教育专家洪昭光则指出,一个人每天需要摄入的水量大概是1600毫升左右,这样才能保证人体正常的新陈代谢。因为仅人体呼吸每天就需要消耗300毫升的水,出汗需要700毫升,排便至少100毫升。
   还有专家指出,饮水量还要结合个体代谢、年龄、特殊生理状况、气温和劳动强度等情况而定。比如儿童每天需要喝水800至1400毫升;对于暴露于高温环境下的劳动者,每日饮水量应增至2000毫升以上;哺乳期女性每天需额外增加1000毫升以内水分,以满足乳汁的分泌。而对于心、肝、肾及泌尿系统等功能有障碍的人,则应该减少水的摄入量。
   对此专家建议,水不离身是第一饮水原则,把水杯放在随处可见的地方。特别是对于白领,办公桌上的水杯里任何时候都要有水,并时刻提醒自己喝水。
  别等口渴了再喝
  
生活中很多人都是渴了以后才想起喝水,以为渴了才说明体内缺水,该补水了。对此有专家表示,这是一个严重的误区。中国营养学会副理事长、中国科协首席科普专家马冠生指出,口渴确实是判断身体是否缺水的一个常用方法,然而还有一些症状意味着你的身体已经处于缺水状态了,包括头痛、关节痛、肌肉痛、便秘;尿少、尿液气味浓重、尿的颜色发黄等。而这个时候,你却未必感到口渴。相关研究表明,细胞缺水跟口渴不在一个层面上,人体66%的水分缺失来自细胞内部,26%的水分缺失来自于细胞和细胞之间,只有8%的水分缺失来自于血液。一般情况下,当血液开始缺水时,人们才会有明显口渴的感觉。因为口渴表示人体水分已失去平衡,细胞缺水已到一定程度,中枢神经发出了要求补充水分的信号。而对于一些白领,每天坐在办公室里,运动量少,只有当感到口渴时才会喝口水,殊不知,此时你的细胞里面很可能已经严重缺水。口渴后才喝水,等于禾苗干枯才灌溉,这样禾苗已受损,对生长造成危害。
   此外,在一些特殊疾病状态下也容易出现口渴,但与机体是否缺水无密切关系。如糖尿病、肾脏病、甲亢、神经系统疾病等。因此,不能用口渴来判断身体是否已缺水。
  多喝健康水
  
很多人觉得纯净水最安全,又干净,一定是最健康的水。事实上,这是个很大的误区。有专家指出,纯净水经过反渗透处理后,里面的矿物质被过滤掉,钙、镁等矿物质营养也丢失了,而且水的结构变成了大分子团,吸收率不如小分子团的天然活性水。还有研究发现,长期喝纯净水容易造成酶的活性降低,从而影响人体的代谢功能。采访中记者发现,目前市场上关于水的各种概念层出不穷,其中不少是企业炒作行为,存在夸大宣传的嫌疑。比如打着一种“矿物质水”旗号的饮用水,实际上就是在纯净水的基础上添加了某些矿物质,但其矿物质的种类和含量有限,对人体所需的多种矿物质来说相对不足,长期饮用也不利于健康。
   科普专家马冠生认为,喝水应首选白开水。因为白开水中含有一定的钙、镁等,可以为机体提供一些矿物质。同时,白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢,增加血液中的血红蛋白含量,增强机体免疫功能,提高人体抗病能力,并且干净卫生、制作简单、经济实惠,被认为是最符合人体需要的饮用水。
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  为何早起后要喝白开水
  
    “一日之计在于晨”,清晨的第一杯水尤其重要。也许你已习惯了早上起床后喝一杯水,但这一杯水到底该怎么喝?
   起床后,很多人选择喝一杯蜂蜜水或者淡盐水,还有人认为柠檬水是最佳选择。但有专家指出,这三种水中,淡盐水最不值得推荐。研究认为,人在整夜睡眠中未饮滴水,然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中,这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床如饮些白开水,可很快使血液得到稀释,纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水,令人更加口干。何况,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐水会使血压更高。与之相比,蜂蜜水适合便秘人群,但不适合糖尿病患者和肥胖的人。而对于胃酸过多的人而言,空腹喝柠檬水可能会增加胃部不适。研究发现,煮沸后冷却至20-25℃的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来,水中的微生物已经在高温中被杀死,而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。清晨起床是身体补充水分的关键时刻,此时喝300毫升白开水,不仅能有效补充体内水分,还可以让血液迅速得到稀释,促进血液循环,让人更快清醒过来。
   另外,要小口小口地喝水,饮水速度过猛对身体是非常不利的,快速大量喝水会迅速稀释血液,增加心脏负担,引起血压降低和脑水肿,导致头痛、恶心、呕吐。同时注意要空腹喝水,否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃的效果。  


 

 
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